Jordnötskakor
Blev sugen på att baka dessa enkla småkakor. Går på mindre än 15 minuter om man struntar i att ringla choklad över. Detta recept ger ca 20-25 kakor.
150 g krämigt jordnötssmör
150 g socker
1 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Garnering
1,5-2 rutor 70 % mörk cholkad
1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till en jämn smet, går utmärkt att göra med en sked bara.
2. Rulla små kulor av smeten (ca en valnöts storlek) och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Sätt in i ugnen i 7-8 min.
3. Ta ut ur ugnen och låt svalna först ca 2 min och för sedan över kakorna på ett ugnsgaller. Låt svalna en stund till.
4. Smält chokladen och ringla över kakorna med hjälp av en liten sked. Ställ in i kylen för att chokladen ska stelna. Ta sedan ut och lägg på ett kakfat för familjerna eller gästerna att mumsa på.
Otroligt enkelt och snabbt recept och supergott. Fick kommentaren av sambon att det smakar lite som snickers. Mums!
