Tonfiskröra
Hej,
Det var några dagar sen jag skrev sist men nu kommer receptet på min tonfiskröra. Den är väldigt enkel att göra och kan antingen ätas som den är eller som tillbehör till t.ex. bakpotatis.
2 port
2 burkar tonfisk i vatten
1 dl kesella
150 g spenat (jag använder fryst som jag tinar upp)
75 g smulad fetaost
ca 1 msk olivolja
ca 2 msk balsamvinäger
lite svartpeppar
Blanda alla ingredienser i en skål. Klart att äta. Mums!
Rödspätta i ugn med ris
Den här rätten gjorde min pappa till oss när jag var barn. Jag och mina syskon äskade denna fiskrätt. Den är lätt att göra och tar bara ca 20 min. Perfekt en vardag när tiden inte riktigt finns till matlagning.
ca 400 g rödspätta
2,5 dl mellangrädde
1 burk svart stenbitsrom
svartpeppar
4 port långkornigt ris
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Lägg rödspättan i en ugnsfast form. Häll över grädden och stenbitsromen. Krydda med lite svartpeppar. Ställ in i ugnen.
- Koka riset enligt förpackning.
- Servera gärna med nån grönsak.
Jag brukar även krydda min mat med lite narom (alpnaering) vid servering.
