matalatyglare.blogg.se

Som jag lovade igår lägger jag ut detta matiga recept.

12 st

 

7 ägg

1 dl vispgrädde

2 dl riven ost

1 msk oregano

1/2 tsk salt

vitpeppar

100-120 g skinka alt. salami

Soltorkade tomater (2-3 strimlor/muffins)

 

Gör så här:

Smörj groparna i en muffinsplåt med smör. Vispa ihop ägg, grädde, ost, oregano, salt och vitpeppar. Fyll varje muffinshål max till hälften. Strimla skinkan och de soltorkade tomaterna. Fördela skinka och tomat i muffinsen. Grädda i 15-20 minuter i 200 grader. Låt svalna. Förvara överblivna äggmuffins i kylskåpet.