matalatyglare.blogg.se

Detta recept hittade jag på coops hemsida fast då var det kycklingsspätt. Riktigt gott och enkelt att göra.

 

 

500 g kyckling

1 dl turkisk yoghurt

1 dl avjar relish

1 vitlöksklyfta

1 tsk salt

1/2 tsk cayennepeppar

 

Ljummen bulgur:

3 dl bulgur

5 dl vatten

1/2 tsk salt

1 grönsaksbuljongtärning

1 granatäpple (kärnorna)

1 dl hackad mynta

1 dl hackad persilja

ca 150 g fetaost

 

1. Blanda yoghurt, ajvar, vitlök, salt och cayennepeppar. Skär kycklingen i mindre bitar och blanda i såses. Låt dra i ca 20 min. 

2. Sätt på ugnen på 225 grader. Häll kycklingen och såsen på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ in i ungnen i ca 12 min.

3. Koka upp vatten, salt och grönsaksbuljongtärning. Häll i bulgur och låt sjuda ca 8 min. 

4. Sprid ut bulguren på ett stort fat och låt svalna.

5. Strö granatäpple, mynta och persilja över bulguren och smula över fetaosten.

 

Klart att avnjuta. Beräknad tillagningstid är ca 20+15 min. Det här kommer jag och min sambo att äta fler gånger helt klart.